Gambas al horno con limón

Siguiendo con el menú de Fin de Año, hoy toca hablar de uno de los platos que hicimos para el aperitivo que precedía al solomillo con manzanas y ciruelas pasas: las gambas al horno con limón. Bueno, realmente eran langostinos, pero para el caso es lo mismo. 😛 Es una receta hiper mega facil y con un resultado que a mi me sorprendió. Así que para mí es 100% recomendable.

2015-12-31 23.18.14 [50%]

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Solomillo con manzanas y ciruelas pasas

Hace un par de meses llegó a nuestra vida una niña preciosa que nos ha llenado de amor… Y DE TRABAJO! Jajaja! Qué os voy a contar. 🙂 El caso es que no me ha dejado mucho tiempo para dedicarme a las cocinitas.

Pero fin de año es fin de año y hay tradiciones que no se pueden abandonar, como la que tenemos en casa de hacer una cena especial para esa noche. Empezaré por el final, así que voy a explicaros  primero el que fue plato principal: el solomillo.

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