Los 6 añitos de Celia


Celia se va haciendo mayor. En cuanto nos demos cuenta, ya tendrá los 7 años! Pero de momento, aún está con los 6. Y ésta es la tarta que le quiso regalar su abuela.

2013-11-30 12.29.06 [50%]

¿Queréis saber un poco más sobre ella?

  1. Para esta tarta, hice un bizcocho con 8 huevos.2013-11-29 17.42.35 [50%]
  2. Luego lo corté en varios pisos y rellené con ganaché de chocolate (150g de chocolate negro y 75ml de ) y con crema de queso (75g de mantequilla, 450g de icing sugar, 200g de queso tipo Philadelphia, 50ml de leche).2013-11-29 23.21.56 [50%]
  3. Cubrí la tarta con esa misma crema de queso y lo dejé unas horas en la nevera.2013-11-30 08.40.34 [50%]
  4. Al día siguiente, cubrir el pastel con fondant blanco y la parte inferior con una tira de fondant lila con un estampado de flores y corazones.2013-11-30 10.10.37 [50%]
  5. Y finalmente, la decoración. En esta ocasión elegimos una idea sencilla pero colorida, a base de flores de colores vivos mezcladas. Y unas mariposas que hice con cierta antelación para poder darles volumen, es decir, para dejarlas que endurecieran con forma de V (aunque la grande terminó por abrirse).2013-11-29 07.54.29 [50%]2013-11-30 12.29.06 [50%]

Al final era algo sencillo pero bastante resultón, ¿no os parece? 🙂

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s