Piano y notas musicales


¡Buenas a todos!

¿Os apetece un poco de música? Este año, para mi cumpleaños decidí unir dos de mis pasiones: los pasteles y la música. Y estoy muy contenta con el resultado. A ver qué os parece a vosotros. 😉

Primero hice unas galletas con forma de nota musical y algunas de clave de sol, que luego recubrí con fondant. La receta de la masa de galletas la podéis encontrar en mi post de galletas de mantequilla.

2013-11-23 18.29.17 [50%] 2013-11-23 18.57.56 [50%] 2013-11-28 19.52.36 [50%]

Y por otro lado, el pastel.

Para el bizcocho de chocolate, utilicé la receta que explica aquí Eva Arguiñano, pero triplicando las cantidades de los ingredientes:

  • 12 huevos
  • 300g de azúcar
  • 225g de harina
  • 90 gr de cacao en polvo

Añadí también 1 sobrecito de levadura química, por si acaso. Y lo que no hice fue la parte final de decorar con almíbar, porque tenía en mente otro tipo de decoración.

2013-11-23 20.08.10 [50%] 2013-11-23 20.18.55 [50%] 2013-11-23 20.21.44 [50%]

Para el relleno entre capas y recubrimiento hice buttercream de Philadelphia, que está teniendo mucho éxito en casa.

  • 75g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 450g de icing sugar (si no tenéis, podéis hacerlo vosotros con este tutorial para hacer icing sugar casero)
  • 200g de queso de untar tipo Philadelphia (frío)
  • 5 cucharadas de leche

Mezclamos el azúcar con la mantequilla y la leche hasta que se integre. Le añadimos el queso y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.

Luego lo de siempre: rellenar el bizcocho y cubrirlo dejándolo lo más liso posible. En este caso, me ayudé de un poco de nevera para que cuajara la crema de mantequilla.

2013-11-23 20.52.18 [50%] 2013-11-23 21.03.40 [50%]

Y finalmente, el fondant. Y como una imagen vale más que mil palabras (y si son 10 imágenes, mucho mejor), os dejo la batería de fotos del paso a paso.2013-11-24 19.04.40 [50%] 2013-11-24 19.24.33 [50%] 2013-11-24 19.56.51 [50%] 2013-11-24 20.38.22 [50%] 2013-11-24 20.44.18 [50%] 2013-11-24 20.47.12 [50%] 2013-11-24 21.41.31 [50%] 2013-11-27 20.52.43 [50%] 2013-11-27 21.28.58 [50%]

Sólo falta la tapa del piano que hice con pasta para modelar, para que tuviese más consistencia y no se combara. Para aguantarla abierta, un palito pintado de negro.

Y algunos detalles: una pequeña partitura, las patas (para las que usé el tubo de cartón de un rollo de papel de cocina que recubrí con fondant negro)…

Y con la ayuda del ingeniero de casa, este es el resultado de todo el conjunto!2013-11-27 22.19.01 [50%]

2013-11-27 23.19.39 [50%] 2013-11-27 23.20.01 [50%] 2013-11-27 23.23.38 [50%]

Quedó chulo, ¿verdad? Pues además estaba de rechupete! MMMMMmmmmmmm!!! 😛2013-11-28 21.39.09 [50%]

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4 comentarios el “Piano y notas musicales

  1. Pingback: Endulza la música… – sweetcornerr

  2. Pingback: Cupcake-Pollitos de Pascua | Perlas de Colores

    • Muchas gracias!! 🙂 A mi me pareció muy bueno y por la rapidez con que desapareció, creo que a los demás también, jejeje!

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